Estou em processo criativo as we speak... :)
Devido a falta de vontade de ir as compras, aliada a uma grande fomeca, investiguei o que habia ca por casa e descobri uns ingredientes. A eleição foi para um arroz :)
Fiz o habitual refogado de cebola e azeite. Após alourar a cebola, pus uns dentes de alho picados.
em seguida fritei o arroz no refogado, juntei-lhe uma lata de cogumelos laminados enlatados, e fritei mais um bocadinho no refogado.
Acrecentei um calice de vinho branco e deixei reduzir. Quando estava quase em reduçao, acrescentei tomate fresco picado.
Após envolver um pouco, juntei entao água. Água temperada com um caldo de carne.
Agora está a cozinhar lentamente. Daqui a pouco, vou juntar as amendoas laminadas eum bocadinho de queijo parmesao ralado, pouco antes de retirar do lume, e voilá! Está pronto!
Sunday 30 May 2010
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Update: :)
ReplyDeleteficou muito bom!! :)) Se bem q a amendoa nao acrescentou nem retirou sabor.. Apenas acrescentou uma nota subtil à textura... :)